Παράγεται από τυρόγαλο αιγοπρόβειου τυριού.
Είναι ένα τυρί γεμάτο φυσικά αρώματα γάλακτος,μαλακή ύφη,δροσερή γεύση και με μειωμένα λιπαρά και αλάτι.

Ιδανικό για ανθρώπους που κάνουν δίαιτα και προσέχουν την διατροφή τους.

Καταναλώνεται ως επιτραπέζιο τυρί σε σαλάτες σάντουιτς πίτες και γλυκά.